Алматы

Газ плитасы орталық газбен жабдықтауды пайдаланатындарға жарамды. Кейбір модельдер баллонды газ қолдануға мүмкіндік береді. Үнемді, пайдалану оңай және өте қауіпсіз. Қалалық газ қызметі мамандарының көмегімен орнатуды талап етеді. Электр плитасы оңай қосылады, қауіпсіз (газдың кему ықтималдығы жоқ), оны басқа жерлерге оңай ауыстыруға болады. Бір уақытта қыздырғыштар мен пештер қосылған кезде электр плитасын тұтыну қуаты 7-10 кВт-қа жетуі мүмкін, сондықтан ескі сымдары бар үйлерде газ немесе аралас плитаны орнатқан дұрыс. Аралас пеште бір уақытта газ және электр конфоркалары, сондай-ақ газ немесе электр пештері болуы мүмкін. Мұндай модельдер газбен және электрмен жабдықтаудың іркілістері болған кезде немесе қосылымның екі нұсқасын да қолданған жөн болған жағдайда ыңғайлы.

Түрі

Механикалық басқару ең қарапайым модельдерде бар: айналмалы реттегіштердің көмегімен қажетті қыздырғыш қосылады және қыздыру қуаты орнатылады. Электрондық басқару физикалық немесе сенсорлық түймелер мен айналмалы реттегіштің көмегімен қажетті конфорканы қосуға, оның қуатын басқаруға және жылыту бағдарламаларын таңдауға мүмкіндік береді Әдетте мұндай модельдерде таңдалған параметрлерді көрсетуге арналған дисплей болады.

Басқару түрі

Жинақтама

Желілік кабель

Желіге қосылу үшін айыр

Ас үй плиталарының көпшілігінде ыдыс-аяқ пен керек-жарақ қорабы бар. Көбінесе ол плитаның төменгі жағында орналасқан.

Ыдыс-аяқты сақтауға арналған жәшік

Негізгі сипаттамалары

Эмаль және тот баспайтын болат-ең қолжетімді нұсқалар. Эмальданған жабын әртүрлі түстерде келеді және кез-келген интерьерге сәйкес келеді. Тот баспайтын болат жылтыр және күңгірт, стильді көрінеді, бірақ саусақ іздерін жинай алады. Шыны керамика – әдемі және сенімді жабын, сонымен қатар дизайнның кең мүмкіндіктері бар. Тек конфоркалар аймақтары қызады, ал индукциялық модельдерде олар тіпті суық болады. Негізгі талап- қант пешке түспеуі керек. Шыңдалған шыны - сонымен қатар берік және әдемі материал. Әдетте газ плиталары мен беттерде қолданылады, өйткені олар температураның күрт өзгеруіне төзімді келеді.

Жұмыс істейтін беті

Плитаның түріне байланысты электр конфоркаларының саны 1-ден 5 - ге дейін болуы мүмкін, кейде бір жұмыс бетінде таспа мен галогендік конфоркалар біріктіріледі. Біріктірілген модельдерде электр конфоркалар газбен бірге орнатылады.

Электр конфоркалар саны

Рапидті және таспа (HighLight) > конфоркалары тез қызады, өте кең таралған. Қыздыру элементі ретінде бетінің астындағы арнайы спираль әрекет етеді. Галогендік немесе галогендік конфоркалардың қыздыру жылдамдығы ең жоғары – шамамен 1 секунд, газбен толтырылған түтіктерді қыздыру арқылы жұмыс істейді. Көбінесе рапидті немесе таспалы конфоркалармен біріктіріледі. Индукциялық конфоркалар ең қауіпсіз: қыздырғышты қосқаннан кейін тек қыздырғыштың электромагниттік қасиеттері мен ыдыстың ферромагниттік түбіне байланысты ыдыс қызады. Плитаның дұрыс жұмыс істеуі және бетті тырнап алу қаупін болдырмау үшін ол тегіс болуы керек. Шойын таба түріндегісі – ең қарапайым. Жөндеу кезінде оңай ауыстырылады, бірақ олар ұзақ уақыт қызады және ұзақ уақыт салқындатылады, соның арқасында температураны ұстап тұруды қажет ететін ыдыс-аяқтарды қалдыруға болады.

Электр конфоркалар түрі

Пісіру панелі

Пештің көлемі әдетте тек пайдалы ретінде көрсетіледі: тағамды дайындау үшін оны орналастыруға болатын орын. Астың айналасында ауа айналымы үшін пештің жалпы көлемі бар. Екі-үш адамнан тұратын отбасы үшін 50 литрге дейінгі пеш қолайлы. 50-ден 70 литрге дейін - бұл тіпті үлкен тағамдарды дайындауға мүмкіндік беретін әдеттегі толық өлшемді пеш. 70 литрден жоғары көлем тіпті үлкен отбасы үшін де жеткілікті.

Пештің көлемі

Электр беті бар плиталар тек электр пешіменжабдықталады. Газ және аралас плиталарда газ немесе электр пешіболуы мүмкін. Әдетте электр пеші бар модельдер, мысалы, гриль, конвекция, бірнеше қыздыру режимдері сияқты кең функционалдылықпен мақтана алады. Электр грильі бар газ пештері де бар.

Пеш түрі

Конвекциялық ыстыққа төзімді желдеткіш қыздырылған ауаны бүкіл камераға таратады, соның арқасында тағамдар барлық жағынан біркелкі қызады, артық пісірілмейді немесе кептірілмейді. Бұл сонымен қатар гриль мен конвекцияның бір мезгілде жұмыс істеу функциясы болған кезде электр қуатын үнемдеуге мүмкіндік береді: тағам тезірек дайындалады.

Конфекция

Есігі қайырмалы ашылатын пештер ең көп тараған. Мұндай есікті ашқан кезде пештің температурасы өзгермейді деуге болады, бірақ ас пісірілетін табақты шетінен тартып шығару керек. Суырмалы есігі бар пештер есіктің өзімен бірге пісіру парақтарын барлық деңгейлерде шығарып, бәрін кезекпен немесе қалғандарына қол тигізбестен алып шығаруға мүмкіндік береді. Бұл жағдайда табақшалардағы ас сәл суиды, бұл кейбір тағамдар үшін қажет емес.

Есікше

Тұмшапешті дәстүрлі тазалау губка мен жуғыш заттарды пайдаланып қалыпты жууды білдіреді. Кейбір пештерде май мен кірді тезірек кетіруге болатын жеңіл тазаланатын ішкі тегіс жабыны бар. Пісіру барысында температураның әсерінен каталитикалық тазартқышы бар пештердің ұсақ кеуекті эмалында май мен ластану суға, көміртекке және органикалық қалдықтарға ыдырайды, оларды пеш салқындағаннан кейін сүртуге болады. Мұндай панельдердің қызмет ету мерзімі шамамен 5 жыл, содан кейін ауыстыру қажет. Гидролизді тазарту кезінде пісіру табағына тазартқышпен су құйылады, температураның әсерінен ол буланып, майды жұмсартады, содан кейін пешті жуу керек. Пиролизді тазартылатын пештер өте қымбат және осы режимде көбірек қуат тұтынады: ішіндегі температура 500 °C дейін көтеріледі, кір мен май күлге айналады, оны пеш салқындағаннан кейін қабырғалардан оңай сүртуге болады. Тазалау кезінде тұмшапештің есігі бұғатталады.