Алматы

Объем электропечи следует выбирать с учетом потребностей. Объем 12-15 литров выбирают те, кто собирается готовить в ней редко и немного либо покупает как дополнение к уже имеющейся духовке. Объема 20-30 литров хватит для приготовления еды на небольшую семью. Такая электропечь вполне справится с обычным объемом работы.(br) Свыше 35-50 литров – такие печи заменяют обычную полноразмерную духовку. В некоторых можно устанавливать сразу два противня с блюдами друг над другом.

Объём, л

Корпус электропечи обычно изготавливается из металла, в том числе нержавеющей стали. Иногда он покрывается эмалью.

Материал корпуса

Нержавеющая сталь – прочное недорогое покрытие. Единственный недостаток – при попадании загрязнений их лучше удалить при первой возможности. При использовании абразивных чистящих средств могут остаться царапины. Эмаль эстетично выглядит и очищается легче, чем нержавеющая сталь, но при сильном ударе края посуды она может отколоться. Антипригарное покрытие легче всего очистить – чаще всего достаточно протереть губкой или тканью.

Внутреннее покрытие

Чем больше мощность электропечи, тем быстрее готовится блюдо. На мощность также влияет объем камеры, наличие гриля и конвекции. Более мощные электропечи позволяют быстрее приготовить блюдо, но потребляют больше электроэнергии и стоят дороже.

Максимальная мощность, Вт

Для различных блюд требуется разный температурный режим. Для приготовления большинства домашних блюд подойдут печи с максимальной температурой 180-250 &deg

Максимальная температура, °C

Чем больше режимов работы печи, тем больше возможностей. Обычно это режимы работы нагревательных элементов, когда включается один из нагревателей или все, но иногда производители указывают и доступные пользователю программы нагрева.

Количество режимов работы

В современных электропечах используются два типа нагревательных элементов – кварцевый и ТЭН. Считается, что кварцевый гриль более близок к открытому огню, но и ТЭН может придать блюду хрустящую корочку.

Тип нагревательных элементов

Основные характеристики

Высота, см

Ширина, см

Глубина, см

Вес, кг

Габариты

Печь с функцией конвекции имеет встроенный вентилятор, равномерно распределяющий горячий воздух внутри камеры. Благодаря этому блюда быстрее и лучше пропекаются, особенно это важно для выпечки: она получается пышной и воздушной.

Конвекция

В зависимости от модели у электропечи может быть как стандартная комплектация, так и расширенная с дополнительными принадлежностями.

Комплектация

Электропечи, снабженные конфорками, могут заменить обычную электроплиту: для запекания блюд используется духовка, а на конфорках можно жарить, варить и тушить блюда.

Наличие конфорок

С помощью индикаторов работы можно понять, в каком режиме работает электропечь.

Индикация

Механическое управление – самое простое, не предполагающее лишних настроек. Обычно это 2-3 поворотных регулятора – температура, режим нагрева и таймер. Электронное управление обычно представлено кнопками. Часто такие модели имеют расширенный функционал и позволяют выбрать больше настроек. Сенсорное управление выглядит стильно, современно, кроме того, часто означает большую гибкость настроек. Модели с таким управлением легче содержать в чистоте, так как нет выступающих над поверхностью кнопок.

Управление

Чем больше продолжительность таймера, тем дольше электропечь может работать без вмешательства, после чего подаст звуковой сигнал об окончании приготовления или выключится.

Продолжительность таймера, мин

В зависимости от модели электропечь может иметь различные дополнительные функции кроме стандартных – включения одного или нескольких нагревательных элементов, запекания и режима работы в качества духовки. Размораживание для быстрой подготовки продуктов к дальнейшей обработке или употреблению. Гриль для придания поджаристой корочки. Паровой удар для быстрого размораживания, а также пышной выпечки. Подогрев поддерживает температуру блюда, не позволяя ему остыть. Ферментация помогает приготовить домашний натуральный йогурт. Приготовление на пару сохраняет витамины и полезные вещества в пище.