Алматы

Вес, кг

Высота, см

Глубина, см

Ширина, см

Габариты

При включенном режиме конвекции в духовках с этой функцией горячий воздух распределяется равномерно, поддерживая одинаковую температуру в любой ее части. Блюда в такой духовке пропекаются со всех сторон, исключая возможность подгорания низа и сырой середины.

Конвекция

В духовках, снабженных грилем, можно запекать блюда с румяной корочкой.

Гриль

Для приготовления большинства домашних блюд подойдут духовки с температурой 180-250 °C.

Максимальная температура, °C

Режимы работы

Узкие и небольшие модели встраиваемых духовок обычно имеют объем рабочей камеры примерно 37-45 литров. Это вполне хватит, чтобы приготовить обед, пирог или запеканку. Полноразмерные и увеличенные духовки располагают объемом 55-75 литров и подойдут для приготовления объемных блюд, например, запекания больших порций мяса или птицы.

Объём духовки, л

Зависимые духовки можно устанавливать только строго под подходящей зависимой варочной поверхностью, при этом на панели управления духовки находятся переключатели управления варочной панели или наоборот. В этом случае и панель, и поверхность должны быть полностью совместимыми моделями. Независимая духовка более удобна, так как обладает собственными переключателями и может быть установлена даже без наличия варочной панели.

Тип духовки

Современные встраиваемые духовки имеют три типа управления: сенсорный, электронный и электромеханический (либо механический). Сенсорные панели управления стильно выглядят, обладают большим набором функций. Благодаря отсутствию выступающих элементов за ними легко ухаживать. Электронное управление от сенсорного отличается наличием выступающих кнопок, в остальном эти два типа похожи: кроме переключателей режима приготовления и температуры зачастую они имеют возможность программирования приготовления, функцию блокировки от детей, дисплей с часами и таймером, иногда функцию будильника. Электромеханическое или механическое управление обычно бывает у самых недорогих духовок или у моделей в ретро-стиле и обеспечивает регулировку температуры и режимов нагрева, иногда присутствует механический таймер.

Тип управления

Кроме кнопочных и сенсорных элементов управления на панели могут быть поворотные или утапливаемые регуляторы. Поворотные - самый простой типа управления. Такие регуляторы при чистке не очень удобны. Утапливаемые регуляторы также осуществляют управление с помощью поворачивания, но в определенном положении они утапливаются в панель полностью, не выступая над ней, что облегчает чистку и обеспечивает блокировку от нажатия детьми.

Регуляторы

Основные характеристики

Решетки

Противни

Комплектация

Глубина

Ширина

Высота

Группа габаритов

Традиционная очистка духовки подразумевает обычное мытье с использованием губки и моющих средств. Некоторые духовки имеют внутреннее гладкое покрытие легкой очистки, с которого быстрее удаляется жир и грязь. В мелкопористой эмали духовок с каталитической очисткой под воздействием температуры в процессе готовки жир и загрязнения распадаются на воду, углерод и органические остатки, которые просто можно вытереть после остывания духовки. Срок службы таких панелей около 5 лет, после необходима замена. При гидролизной очистке в противень наливают воду с чистящим средством, под воздействием температуры она испаряется и размягчает жир, после чего духовку необходимо вымыть. Духовки с пиролизной очисткой стоят довольно дорого и потребляют больше энергии в этом режиме: температура внутри поднимается до 500 °C, загрязнения и жир превращаются в пепел, который можно легко стереть со стенок после остывания духовки. На время очистки дверца духовки блокируется.

Очистка духовки

Минимальное количество стекол для безопасного использования духовки - два, некоторые модели имеют три и четыре слоя стекла, иногда усиленных теплоизолирующей пленкой. Благодаря этому внешняя поверхность дверцы остается прохладной или теплой, исключая возможность обжечься о дверцу.