Алматы

Обычно вытяжки имеют три скорости вращения вентилятора. Этого достаточно в большинстве случаев. Чем больше скоростей, тем проще подобрать подходящий уровень интенсивности вентиляции: минимальная скорость подойдет для очистки воздуха при приготовлении омлета на одной конфорке, а максимальная в том случае, если блюда готовятся сразу на четырех конфорках и задействована духовка, особенно при запекании мяса или птицы.

Количество скоростей

В вытяжках устанавливается 2 вида фильтров: жировой и угольный. Жировой или жироулавливающий фильтр сделан в виде металлической, пластиковой или акриловой сетки, задерживающий брызги жира во время приготовления. Пластиковый фильтр обычно подлежит замене, а металлический можно вымыть и установить обратно. Угольный или активный фильтр нужен для более тонкой очистки, особенно в режиме циркуляции. Он эффективно задерживает примеси пара, дыма, запахов, мелкие частицы загрязнений. Такой фильтр требует замены через несколько месяцев. Воздух после очистки не насыщается кислородом, поэтому по возможности кухню стоит ненадолго проветривать после продолжительной работы вытяжки в режиме циркуляции.

Фильтр

В зависимости от конструкции в вытяжке могут быть установлены один или два жировых фильтра, расположенных рядом – они обычно имеют меньшие размеры, благодаря чему их легче мыть или заменять.

Жировой фильтр, шт

Большинство вытяжек имеют два режима очистки воздуха. Отвод затягивает насыщенный дымом, паром или запахами воздух и выводит его из помещения через вентиляционную систему. Это наиболее эффективный режим работы, но для этого вентиляционная шахта должна быть исправна. При циркуляции воздух очищается с помощью угольного фильтра внутри вытяжки и поступает обратно очищенным. Вытяжка с циркуляцией удобна при установке в помещениях без возможности вывода в вентиляционную шахту либо для использования в зимнее время – теплый воздух не выбрасывается наружу, а возвращается в комнату после очистки. В этом режиме производительность вытяжки меньше примерно в два раза. Угольный фильтр следует менять примерно раз в полгода.

Режимы работы

Режимы и функции

Встроенные светильники освещают варочную поверхность для удобства при приготовлении пищи. От типа освещения зависит энергопотребление вытяжки и комфорт на кухне. Лампа накаливания имеет теплое желтое свечение, придает ощущение уюта, но большая часть энергии превращается в тепло, а не в свет. Также еда выглядит более желтоватой, чем на самом деле. Галогенная лампа (также иногда называется галогеновой) – имеет спектр освещения, близкий к солнечному, благодаря чему готовящаяся еда выглядит также, как при дневном свете. Газ внутри лампы позволяет ей светиться ярче. Нагревается меньше, чем лампа накаливания. Светодиодные лампы – наиболее эффективный и современный тип освещения. Могут иметь теплый, нейтральный и холодный свет (в зависимости от модели). Не нагреваются и ярко светят. В некоторых моделях вытяжек освещение отсутствует.

Освещение

При выборе вытяжки стоит обратить внимание на тип управления. Это влияет на то, насколько удобно будет ей пользоваться. Поворотные переключатели стильно выглядят, ими удобно пользоваться, но очистка вокруг них может быть затруднительной. Смена режимов осуществляется поворотом до нужной отметки. Кнопочные переключатели также удобны. Смена режимов осуществляется нажатием (утапливанием) нужной кнопки. Ползунковые переключатели встречаются чаще всего на бюджетных моделях. Они простые и удобные – для выбора функции нужно сдвинуть ползунок или слайдер влево или вправо. Сенсорная панель встречается в более дорогих моделях. Она стильно выглядит, легкая в управлении, часто обеспечивает гибкую настройку функций и режимов, ее достаточно протереть мягкой тряпочкой для обеспечения чистоты.

Управление

Вытяжки различаются по типу монтажа. Настенный (пристенный) – такие вытяжки крепятся к стене, выполнены в виде отдельных приборов и не нуждаются во встраивании, могут иметь достаточно интересно оформление. Потолочный – тип монтажа, при котором вытяжка подвешивается к потолку, особенно удобно это на кухне островного типа, где плита может располагаться в центре помещения. Подвесной – бюджетные вытяжки, монтируемые отдельно под шкафчик. Имеют маленькую высоту, часто снабжены стеклянным козырьком, обычно работают только в режиме циркуляции.

Монтаж

Если лампы в вытяжке подлежат замене, их можно не только поменять на аналогичные, но и улучшить, заменив на более экономичные светодиодные.

Мощность каждой лампы, Вт

В зависимости от модели вытяжка может иметь одну лампу, две и более для равномерного освещения рабочей поверхности.

Количество ламп освещения, шт

Конструкция

Высотой вытяжки считается высота купола или воздухозаборника без трубы.

Высота, см

Вытяжка по ширине должна подходить к варочной поверхности или немного перекрывать ее, если есть свободное пространство для установки.

Ширина, см

Глубина вытяжки может быть равна глубине поверхности или отличаться.

Глубина, см

Вес, кг

Габариты

Мощностью двигателя обычно считается потребляемая мощность при максимальной производительности. Чем больше это значение – тем мощнее вытяжка, но и выше уровень шума, издаваемого вентилятором.

Мощность, Вт

Эффективной считается вытяжка, способная обновить воздух на кухне 10-12 раз за час. Для расчета производительности объем помещения (длину умножить на ширину и высоту) нужно умножить на 10-12. Колпак вытяжки при этом должен быть установлен на высоте не более 85 см над варочной поверхностью, в противном случае следует выбрать более мощную модель. При высоте кухни 2,7 м и площади 10 м будет достаточно мощности 280-360 куб. метров в час, если вытяжка будет установлена с отводом в вентиляционную шахту. В режиме рециркуляции производительность вытяжки меньше примерно в два раза.

Производительность, м³/час

Обычно указывается максимальный уровень шума. Чем он ниже – тем лучше. Лучшим для вытяжек в обычном жилом доме считается уровень шума около 35-40 дБ – не громче обычного разговора. 50-60 дБ – приемлемый уровень шума, равный громкому разговору. Вытяжки с уровнем шума свыше 70 дБ считаются шумными, но такой режим работы используется достаточно редко.

Уровень шума, дБ

Чаще всего для изготовления коробов вытяжек используется пластик – легкий, достаточно прочный, легко очищающийся и недорогой материал. Также популярен металл – легкий, прочный и долговечный, но более дорогой. Реже модели могут быть со стеклянными вставками, деревянными и даже выполненными из искусственного камня.

Материал корпуса

Большинство вытяжек имеют один двигатель, реже – два. Такие вытяжки более мощные, но и шумные. Один из вентиляторов работает на невысоких скоростях, а при необходимости интенсивного режима включается второй вентилятор.

Количество двигателей

Для качественного монтажа и нормальной работы вытяжки диаметр воздуховода должен соответствовать диаметру вентиляционной шахты или отверстия (обычно от 100 до 200 мм). При несоответствии диаметров можно использовать для соединения подходящий переходник, иногда поставляемый в комплекте с вытяжкой.

Диаметр воздуховода, мм

Чаще всего для изготовления коробов вытяжек используется пластик – легкий, достаточно прочный, легко очищающийся и недорогой материал. Также популярен металл – легкий, прочный и долговечный, но более дорогой. Реже модели могут быть со стеклянными вставками, деревянными и даже выполненными из искусственного камня.